Kevään korvalle osuvat monet juhlat, niin perheen kuin ystävien ja tuttavien kanssa vietettäviksi! Tässä juustointoilijoide...



Kevään korvalle osuvat monet juhlat, niin perheen kuin ystävien ja tuttavien kanssa vietettäviksi!


Tässä juustointoilijoiden ehdotuksia tarjoiluunne!
Katoimme pöytään voimakkaita makuja, juustojen aatelisia. 






Cheddar englantilainen juusto, jota on valmistettu jo 1100-luvulla. Cheddar on syntynyt Somersetin kreivikunnassa, jossa sitä valmistetaan edelleen. 

Pöydässä on tarjolla Samppanja Cheddaria, jossa täyteläinen juusto saa lisämakua luontaisesta samppanja-aromista! Tämän juuston voimakasta makua luonnehditaan hedelmäiseksi, ehkäpä pähkinäistä aromia löytyy myös. Kippis kuplivan juoman kanssa!

Cheddarin tuotemerkkiä ei ole suojattu, joten maailmalla myydään cheddarin nimellä monenmoisia juustoja, mm. hampurilaisten välissä olevia mietoja juustoviipaleita.

Halusimme kuvissa näyttää myös juuston kauniin vihreän, vahamaisen kuoren, joka mielestämme lisää juuston arvokkuutta!





Österkron, viherhomejuusto on Itävallan yksi suosituimmista homejuustoista.
Maku on voimakas, aromiltaan pirteä, homejuustojen ystävistä ei kuitenkaan liian voimakas.

Nauti tämän voimakkaan juuston kyyditsijänä hieman makeahkoa valkoviiniä, vaikkapa rieslingiä.   



Saint Albray, valkohomejuusto on perinteinen ranskalainen, punakittipintainen juustoherkku. 
Ammattiylpeät mestarit valmistavat tätä juustoa Etelä-Ranskassa Juraconin alueella, Pyreneitten juurella perinteisin menetelmin.

Juustot ovat hauskasti kukan muotoisia. Nämä kukan muotoiset muotit takaavat juustoille tasaisen kypsymisen.
Pehmeän täyteläiselle sisustan maulle antaa potkua aromikas kittipinta.

Tämä juusto tuoksuu voimakkaasti ja ehkäpä karkottaa turhaan monia juustoaloittelijoita. 

Saint Albrayn juomakavereita voisi olla makeahko valkoviini tai kuiva kuohuviini.





Vuohen valkohomejuuston kotimaa on Alankomaat.
Tämä juusto on aromiltaan kermaisen kevyt.

Briejuustot ovat nuorehkoja, noin 8 viikon ikäisiä. Brien sisus on valkoista, ja lämmetessään valuvaa.
Juomana brien kanssa maistuu vaikkapa riesling- tai kuohuviini.


Näiden juustojen makukavereita ovat hedelmät, marjat ja hillot. Pähkinät ja suolakeksit monipuolistavat tarjoilun. Lisäkkeillä saat myös näyttävyyttä ja väriä juustopöytääsi.

Tämän jutun juustojen makuluonnehdinnat ja kaverit ovat vain meidän suuhumme sopivia. Oma makusi ratkaisee juustovalinnat ja lisäkkeet, mutta rohkaisemme uusiin makuseikkailuihin.

Nämä voimakkaan aromikkaat juustot on hyvä ottaa huoneenlämpöön pari tuntia ennen tarjoilua.



Emme unohtaneet mietojen juustomakujen ystäviäkään. Koti- ja munajuustot sopivat juhlapöytään mainosti.





Kotijuusto on tuorejuusto.  Se on pehmeä niin rakenteeltaan kuin maultaan. 

Tämä juusto sopii moneen makuun, lähes vauvasta vaariin.
Juustot ovat kauniita, kakun mallisia ja hienosti pinnaltaan kuvioituja, juhlapöytään siis!

Kokeilimme nyt tämän juuston kumppanina uunissa paahdettuja kirsikkatomaatteja, toimi mainiosti. Laita uunipellille kirsikkatomaatteja, tertussaan tai ilman. Pirskottele päälle rypsi- tai oliiviöljyä, ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria. Paahda tomaatteja 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

Tämä juusto on mainio kaveri niin suolaisille kuin makeille lisäkkeille.
Kotijuustoja on saatavilla myös vähälaktoosisina.





Munajuusto on pehmeänmakuinen, paistettu juusto. Tämäkin juusto taipuu moneen makuun. Voit tarjoilla sitä suolaisen tai makean lisäkkeen kanssa.

Tarjoilimme sitä pöydässämme kirsikkahillon ja karhunvatukoiden kanssa. Kirsikkahilloon lisäsimme pakastettuja kirsikoita, näin hillosta tulee vielä täyteläisemmän makuista.






Iloisia ja maukkaita kevään juhlahetkiä!
Yhteistyössä Riitan Herkku Oy:n kanssa




0 kommenttia
.

Kun hyllyt ja pöytäpinnat alkavat täyttyä pikkuhiljaa kevään taimista ja muista kodin viherkasveista, on aika askarrella rii...




Kun hyllyt ja pöytäpinnat alkavat täyttyä pikkuhiljaa kevään taimista ja muista kodin viherkasveista, on aika askarrella riippuva puutarha!







Amppelin tekeminen on helpompaa kuin uskotkaan. Tarvitset vain muutaman metrin sopivaa narua.

Yksinkertainen kolmihaahainen amppeli syntyy pikaisesti. Leikkaa kuusi noin metrin mittaista narua ja solmi ne toisesta päästä yhteen. Ripusta nippu solmusta seinälle tai vaikka ovenkahvaan. Roikkuvaa työtä on helppo hahmottaa ja solmia.

Ryhdy solmimaan naruja pareittain ja jätä pituussuunnassa pienet välit solmuihin, jotta työn ympärysmitta kasvaa ulospäin. Niputa taas yhteen uudet vierekkäiset naruparit ja jatka niin pitkään kuin tarvitsee. Voit sovittaa työtä ruukkuun tai pulloon, minkä astian ikinä haluatkaan amppeliisi roikkumaan.




Voit lisätä haaroja amppeliisi lisäämällä narupareja. Okranväriseen amppeliin on sidottu 12 narua, joista jokaisessa neljässä haarassa kulkee yksi lyhyempi keskinaru. Keskinaruun voi sitoa tasosolmuja ja saada näin lisää struktuuria helposti.


Kaksoistasosolmu



Voit lisäillä helmiä, letittää ja kokeilla erilaisia solmuja sekä niiden yhdistelmiä. Makrameesolmuista saa käyttökelpoisia ideoita amppelin kuviointiin.

Käytä naruna tai lankana erilaisia materiaaleja. Kuvien amppeleissa on käytetty kierrätettyä trikookudetta, joka on joustavuutensa ansiosta lempeä askarreltava ja sopii moneen eri muotoon.




Kokeile rohkeasti erilaisia kuvioita, solmi löysästi, jotta solmuja voi tarvittaessa helposti siirtää tai purkaa. Siitä vaan näpräämään!





Amppelit solmi ja kuvasi Erika Luoto


0 kommenttia
.

Nyt innostuimme paperikukista! Keräsimme kaappien kätköistä silkki- ja kreppipapereita, taipuisia pahveja, notkeaa kukkalankaa, oh...




Nyt innostuimme paperikukista!
Keräsimme kaappien kätköistä silkki- ja kreppipapereita, taipuisia pahveja, notkeaa kukkalankaa, ohutta, kullanhohtoista rautalankaa, paperiliimaa, liimapyssyn, cocktail- ja varrastikkuja, kultakynän, sakset, pensseleitä ja vesivärit. 







Lisäksi tarvitsimme rutkasti leikki- ja kokeilumieltä!
Leikkelimme, taivutimme, kääntelimme ja venyttelimme papereita kukkien terä-, emi-, verho- ja hedelehdiksi, sekä varsiksi. Kukkalanka ja ohut rautalanka taipuivat mielemme mukaisiksi ja sitoivat terälehdet ja nuput kukinnoiksi. 






Yhdistelimme värejä rohkeasti ja sukelsimme satumaiseen kukkien maailmaan. Näimme valmiissa kukissamme hippasen artnouveauta, liisaihmemaata, hienoista dramatiikkaa, kesäistä kukkaketoa, unenomaisuutta ja iloista tekemisen meininkiä!





Keräsimme kukkia kimpuiksi ja kransseiksi. Koristelimme kukilla lahjapaketin ja kokeilemme niitä myös kattauksessa! Joku kukka sopinee myös hiuskoristeeksi kevään juhliin!










Kukkatalkoissa Erika, Minna ja Jatta
Kuvat Erika Luoto

2 kommenttia
.

Instagram

Flickr Images